El Sistema de Biodigestión apunta al tratamiento de los residuos orgánicos generados por la actividad pecuaria de modo tal que favorezca un desarrollo de la actividades productivas del sector agropecuario, con un reracionamiento positivo favorable con el ambiente.

Este proyecto fomenta la innovación hacia el uso de nuevas fuentes de energía renovables en los establecimientos agropecuarios de la región, y la aplicación de buenas prácticas ambientales en materia de gestión de residuos, saneamiento ambiental y prevención de la contaminación, lo cual permite la disminución del impacto ambiental negativo que éstos producen y entre ellos, la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero, mitigando los efectos adversos del cambio climático mundial y permitiendo el avance hacia una agricultura sustentable.

Además del biogás, se obtiene biofertilizantes y/o acondicionador de suelo como resultado del proceso digerido. Dicho proceso consiste en una materia orgánica saneada, estabilizada y rica en elementos minerales. Ello es válido tanto para la propia producción de cultivos como para su venta, generando de este modo, ingresos adicionales al productor.