El Laboratorio de Actuopalinología es una Unidad de Investigación de la FCyT en conjunto al Centro de Investigación Científica y de Transferencia Tecnológica a la Producción (CICYTTP). Este último posee triple dependencia: CONICET, Gobierno de Entre Ríos – Universidad Autónoma de Entre Ríos.

Durante la realización de la 24° edición de la Expo Apícola Maciá, la Dra. Guillermina Fagúndez y la Ing. Agr. Cristina Jacobi, integrantes del Laboratorio de Actuopalinología, participaron como jurados del concurso de mieles.

El aporte de las especialistas consistió en analizar palinológicamente las mieles, esto es: determinar las especies botánicas de las cuales las abejas recolectaron néctar para transformar en miel, y determinar ,en función de la prevalencia o no de alguna de ella, si la miel puede ser tipificada como monoflora o multiflora.

El jurado, compuesto por personas expertas en mieles, apicultores y público en general; tiene la finalidad de puntuar las mieles de acuerdo a las preferencias de consumidores según su aspecto visual, olfativo y gustativo

Si bien el equipo del Laboratorio viene participando del concurso desde el 2007, este año realizaron los análisis palinológicos a las mieles ganadoras lo que permitió conocer el origen botánico de las mismas (VER RESULTADOS). De la terna ganadora, dos muestras fueron identificadas como monofloras provenientes de trébol de olor blanco (nombre científico: Melilotus), y de trébol de cuernitos (nombre científico: Lotus), respectivamente.

El análisis contribuye a diferenciar las mieles y valorarlas, un dato muy preciado entre apicultores y consumidores.

Más información y consultas: actuopalinologia@uader.edu.ar